Eksplorasi Rasa di Madrasah: Siswa Kelas IX B MTsN 4 Kerinci Tunjukkan Kreativitas dalam Ujian Praktek Memasak

KERINCI – Rangkaian ujian praktek bagi siswa kelas IX MTsN 4 Kerinci kembali dimeriahkan dengan agenda kuliner. Hari ini, giliran siswa-siswi Kelas IX B yang unjuk kebolehan dalam mengolah berbagai menu masakan pada Ujian Praktek Memasak yang dilaksanakan di lingkungan madrasah.

Kolaborasi Tim dan Keanekaragaman Menu
Dalam ujian ini, para siswa Kelas IX B dibagi menjadi beberapa kelompok kerja. Setiap kelompok ditantang untuk merancang, mengolah, hingga menyajikan hidangan yang memenuhi standar kesehatan dan kelezatan. Berbagai jenis masakan disajikan dengan penuh kreativitas, mulai dari hidangan nasi tradisional hingga aneka lauk-pauk nusantara yang menggugah selera.

Kerja sama yang solid terlihat di setiap kelompok. Para siswa berbagi peran dengan cekatan, mulai dari memotong bahan, meracik bumbu, hingga proses memasak di atas kompor.

Standar Penilaian Kompetensi
Tim penguji melakukan penilaian secara mendalam yang mencakup beberapa aspek penting, yaitu:

Cita Rasa: Keharmonisan rasa dan aroma masakan.

Higiene & Sanitasi: Kebersihan diri peserta, alat, serta proses pengolahan bahan makanan.

Teknik Memasak: Keterampilan dalam menggunakan peralatan dapur dan teknik pemotongan.

Plating (Penyajian): Estetika dan kerapian dalam menata hidangan di atas meja penilaian.

Wakamad Bidang Kurikulum, Bapak Edi Aprijono, S.Pd, menyampaikan bahwa kegiatan ini sangat penting untuk membekali siswa dengan keterampilan hidup (life skills). Beliau menekankan bahwa kemampuan bekerja dalam tim dan kemandirian adalah poin utama yang ingin diraih melalui ujian ini.

Momen Berkesan Menjelang Kelulusan
Suasana ujian berlangsung seru dan penuh keceriaan. Bagi para siswa Kelas IX B, kegiatan ini bukan sekadar mengejar nilai akademik, melainkan juga menjadi ajang mempererat silaturahmi dan menciptakan kenangan manis sebelum mereka menamatkan pendidikan di jenjang madrasah tsanawiyah.

"Ujian ini sangat seru karena kami bisa belajar memasak bersama teman-teman. Kami jadi tahu betapa pentingnya koordinasi agar masakan bisa selesai tepat waktu dengan rasa yang pas," ungkap salah seorang siswi Kelas IX B.

Penutup
Setelah sesi penilaian berakhir, kegiatan ditutup dengan sesi mencicipi hidangan bersama. Hasil karya kuliner Kelas IX B ini mendapatkan apresiasi positif dari para penguji, baik dari segi rasa maupun kreativitas penyajiannya. Diharapkan pengalaman praktis ini dapat memberikan manfaat nyata bagi siswa di masa depan.






Penulis : Eka Mutia, S.Pd
Dokumentasi : M. Rhozak Maliki, S.Ap

Kunjungi Media Sosial MTsN 4 Kerinci
Facebook : MTsN IV Kerinci
Instagram : mtsn_4kerinci
Tiktok : MTsN 4 Kerinci
Website : mtsn4kerinci.mdrsh.id